MEDIAPART

Tous les ans, les amoureux d'asperges attendent ce rendez-vous avec impatience. La saison des asperges est arrivée. Quelques semaines à peine pour en profiter.

A Lyon, le premier restaurant garanti sans allergènes vient d'ouvrir ses portes.

La France manque d'oeufs.

Un tiers des poissonneries a fermé les vingt dernières années. Ces commerces de proximité prennent l'eau mais tentent de rester dans le sillage de la grande distribution.

Si les grandes marques d'alimentation sont identiques à travers le monde, le goût des produits lui n'est pas le même partout.

Le bio se fait timide dans la restauration collective. Les établissements scolaires, hospitaliers et sociaux ne raffolent pas des produits issus de l'agriculture biologique.

Le forum mondial de l'eau s'est tenu à Marseille du 12 au 17 mars dernier.

Alors que des études récentes montrent que près de 30 % des parts de marché de la distribution sont détenues par les marques de distributeurs,

L’agriculture biologique, les produits  « bio », l’écolo-« bio »… Voilà des appellations de plus en plus floues pour les consommateurs.

Dans une France triste et las des années deux mille dix, la Direction générale de la santé, réorganisée en 2007, autorise l