MEDIAPART

On veut refermer les frontières. Dresser des murs. Trier l’humanité se pressant sur nos bords et menaçant notre hexagone étroit pour ne pas dire obtus, lâche, borné.

Revenir, peut-être, à notre bel Ancien Régime, au Grand Siècle, à César : « La politique de Louis XIV restait fidèle à son principe », écrit le barrésien Bainville, « entourer la France de forteresses et de tranchées, fermer toutes les trouées, barrer les routes d’invasion. »

            Les laitues et les chicorées sauvages, ancêtres de nos salades multiples, sont fort probablement originaires du sud Caucase, Daghestan et Azerbaïdjan et aussi des parties basses du Kurdistan. Alexandre Dumas signale dans son récit de voyage dans le Caucase qu’il en mangea non loin de Bakou en 1858 après avoir combattu des Tchétchènes ; et j’ai trouvé de minuscules laitues sauvages, en 1998, sur les pentes des collines menant de l’Azerbaïdjan vers la Géorgie. Le patron d’un vieux caravansérail azéri transformé en hôtel attendant vainement les clients en donnait même à brouter à un jeune ourson brun qu’il avait recueilli dans la montagne prés de sa mère morte.