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Ma carbonara for you....Je répète....

MA CARBONARA

Trois fois rien ou à peine un peu plus. Pour 2 personnes, 200 g de pâtes qu'il s'agisse de spaghettis, de coquillettes, de collerettes ou de tagliatelles. Dans 25 cl de crème fraîche, pressez deux à trois gousses d'ail et poivrez légèrement. Deux jaunes d'oeufs et 100 g de jambons râpés ou finement découpés en lanières. Mélangez le tout. Et dégustez.

Les blancs des œufs mélangés à une pincée de curcuma, un doigt de poivre avec éventuellement une gousse d'ail émondée et finement hachée sont frits dans un peu d'huile d'olive  vous raviront en tartine au petit déjeuner le lendemain. Vous pouvez également utiliser la préparation pour tester si le marché noir commence à donner afin d'être prêt quand il se mettra en place dès que les premières pénuries se feront sentir.

Messages personnels :

*Les dessinateurs font grise mine....je répète.....

*Les électriciens font de la résistance....je répète...

*Les amandiers ne fleurissent pas en hiver....je répète...

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