Il semble que cela aurait à voir avec la « bouffe ».
La cuisine gastronomique.
Nos ancêtre, non pas les gaulois, mais les autres, les plus vieux, les hommes des cavernes machin chose, ont eu l’idée un jour de cuire les aliments.
Bingo, brusquement, ils devaient dépenser moins d’énergie pour pouvoir digérer.
Ils ont aussi sélectionné des aliments énergisants, facilement assimilables comme les noix.
Résultat des courses, leurs intestins sont devenus plus courts et leur cerveau plus grand.
Comme cela ils ont pu mettre la pâtée aux autres pithèques.
Mais de nos jours avec la « malbouffe », on devrait observer le contraire.
Une diminution de notre matière grise.
Encore un coup de la CIA…