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Installé en 1990 sur une exploitation toute en herbe, la recherche d'autonomie du système fourrager et l'amélioration du pâturage ont conforté son choix pour ce mode de production. Le souci de faire reconnaître une production de qualité l'a orienté vers une conversion à l'agriculture biologique en 1997, à une époque ou celle-ci était peu reconnue et peu aidée.

Au-delà du système de production, la traite des vaches est vue par certain comme une pratique de domination de l'homme sur les animaux nommé spécisme. Alors que l'espéce humaine appartient elle même à cette même famille, des animaux.Les antispécistes souhaitent élargir notre sphère de considération morale aux animaux en leur attribuants des droits, notammant celui de vivre sans souffrance.

Peut il exister de l'élevage propre? Aucune pratique n'est acceptable? Seul l'arrêt total de l'ensemble de l'élevage est envisageable?