Sortie DVD de Les Alimenteurs, de Stéphane Horel et Brigitte Rossigneux
Fortes du succès de leur travail documentaire dans Les Médicamenteurs (2008), les journalistes d’investigation Stéphane Horel et Brigitte Rossigneux poursuivent avec Les Alimenteurs. Le choix du titre permet d’affirmer bien haut la volonté de dénoncer les malversations de grands groupes industriels mettant en péril rien moins que la santé publique des consommateurs. On retiendra en effet dans ce titre l’idée du mensonge. Dès lors, il n’est pas surprenant que les émetteurs de ces mensonges, ne veuillent pas apparaître dans un documentaire qui cherche à établir une vérité : les grands groupes de l’agro-industrie ont en effet refusé de témoigner dans ce documentaire. Les responsables politiques, anciens ministres de la santé et députés, quant à eux déplorent la situation en reconnaissant les dangers alimentaires causés, mais en avouant plus ou moins implicitement leur impuissance, autrement leur irresponsabilité, un comble pour un État sensé défendre sa souveraineté économique et le bien commun de ses concitoyens. On en déduit dès lors aisément leur proximité avec les puissants lobbys concernés. Stéphane Horel et Brigitte Rossigneux construisent leur documentaire à partir des témoignages de divers interlocuteurs sensibles par leur fonction (qu’ils soient politiques, journalistes, chercheurs, nutritionnistes, etc.) aux enjeux de santé consécutive aux choix alimentaires. Comme pour Les Médicamenteurs, les réalisatrices utilisent régulièrement des séquences animées qui ne sont pas sans rappeler les collages animés satiriques des Monty Python pour dénoncer les manœuvres éhontées des grandes marques alimentaires. Et cela passe surtout par les campagnes de communication publicitaires mensongères (on ne s’en étonnera pas) mais aussi des campagnes de sensibilisation alimentaire financées par ces mêmes groupes, ventant leur produit avec des analyses scientifiques très orientées...
Au fil des décennies, les fruits et légumes issus de l’agriculture soumise à l’introduction massive d’engrais et de pesticides chimiques ont de plus en plus perdu leurs qualités nutritives : « Quand, dans les années 1950, il suffisait d’une orange, d’une banane et d’une pêche pour couvrir les apports journaliers recommandés en vitamine A, il faudrait, en 2011 engloutir 5 bananes, 10 oranges et 26 pêches. » En outre, l’alimentation humaine repose de plus en plus sur des produits transformés, ce qui accroît encore davantage la mainmise sur l’alimentation de chaque individu par quelques multinationales, évidemment plus soucieuses de rentabilité économique que de répondre spécifiquement aux besoins primaires des êtres humains, reposant sur une alimentation saine et tout simplement nourrissante. Ainsi, ont été créés des produits alimentaires industriels incitant à la dépendance, à l’insatisfaction chronique par le biais de divers additifs ; le sucre, les produits gras et le sel préintégrés sont devenus omniprésents. Ajoutons à cela les produits à forte toxicité, composés de molécules instables issues des organismes génétiquement modifiés... L’incertitude quant au contenu d’une assiette est toujours plus grande lorsqu’il provient de l’industrie agro-alimentaire. Proche de la démarche de Marie-Monique Robin, les documentaires de Stéphane Horel et Brigitte Rossigneux s’en démarquent toutefois par un format plus court prévu pour la télévision (52 minutes), une approche plus ludique de la dénonciation via l’animation, une investigation qui restreint son champ à l’Hexagone, etc. L’enjeu est ici la sensibilisation autour de la santé des enfants, premières victimes du cynisme mercantile des grandes marques de l’alimentaire. Et le grand ennemi, les campagnes de désinformations : ces mensonges intolérables déversés à des enfants auxquels on propose de s’identifier émotionnellement à une marque, via des messages publicitaires placés entre deux segments de dessin animé à la télévision : « 80 % des pubs dans les programmes enfants vantent des produits sucrés ou gras » (2010-UFC-Que Choisir). Un chapitre utile de plus dans la collection Docs citoyens des Éditions Montparnasse.
Les Alimenteurs
de Stéphane Horel et Brigitte Rossigneux
France – 2012.
Durée : 52 min
Sortie en salles (France) : inédit
Sortie France du DVD : 2 avril 2013
Format : 1,85 – Couleur
Langue : français.
Éditeur : Éditions Montparnasse
Collection : Docs citoyens
lien vers le site de l'éditeur : http://www.editionsmontparnasse.fr/p1543/Les-Alimenteurs-DVD