Bon d'accord on les connaît mieux sous le noms de "mug cakes" mais la traduction vous à mis la puce à l'oreille non ? En effet, pour continuer dans notre esprit de recettes aussi rapide que délicieuse (et faites maison surtout) nous allons dans ce billet tout vous dire sur les mug cakes. Le principe ? Un gâteau pour une personne, réalisé en mélangeant tous ingrédients dans une tasse et cuit moins de deux minutes au micro-ondes, vous allez voir, c'est SIM-PLI-SSIME !!
BASE :
Ingrédients (pour... avez-vous bien suivi ?... UNE personne !) :
- 5 cuillères à soupe rase de farine (40g)
- 1 cuillère à soupe rase de sucre (11g)
- 1 cuillère à soupe de crème liquide (11g)
- 1 oeuf
- 1 tranche de beurre d'un demi centimètre d'épaisseur (15g)
- ½ cuillère à café de levure chimique
Allez hop on mélange le tout à la fourchette et c'est parti pour en moyenne 1 min 40 au micro-ondes.
VARIANTES :
Bien sûr, le principe du mug cake, ce n'est pas de le manger nature, au contraire ! Tous les goûts sont possibles, on peut citer :
les déjà cultes : vanille (avec une cuillère d'extrait), citron (quelques zestes et le tour est joué !), chocolat (car le micro-ondes peut aussi vous servir à faire fondre les 4 carrés de chocolat nécessaires, si si), banane (comptez 4 cuillères à soupe de fruits et 3 cuillères de farine supplémentaires) ou yaourt (même principe que la banane) ;
mais aussi les régressifs : carambar (avec deux carambars caramel fondu, deux cuillères de compote pour adoucir et autant de farine supplémentaires et c'est un délice !), marshmallow (coupé en quatre au cœur de votre gâteau, ne soyez pas surpris si ça mousse !!), nutella (remplacez le beurre par 4 cuillères à café de votre pâte adorée et c'est gagné), cœur au chocolat coulant (2 cuillères à café de cacao, deux carrés placés avec amour au centre et.... FONDEZ) ;
ou encore les façon cookies (idéal quand vous n'avez pas de levure, car vous n'en avez pas besoin) : M&M's (4 ou 5 concassés au couteau), au beurre de cacahuètes (à la place du beurre, ajouté à quelques graines de sésame et vous quittez la France) attention ces derniers n'ont besoin que du jaune de l'oeuf pour vous faire fondre et ne se cuisent d'une seule petite minute !
Petits conseils des testeurs du P'tit Luther (vous avez-vu comment on est dévoués quand même ?!) :
- Il faudra peut-être adapter le temps de cuisson à votre micro-ondes (de dizaines de secondes) car les puissances de ces appareils peuvent varier.
- Pensez à prendre un mug qui va au micro-ondes, évitez donc les tasses en porcelaine de mamie.
- Mangez votre gâteau direct dans la tasse avec une petite cuillère (bon d'accord ça c'est pas un conseil de pro mais de gourmet !)
Epsilon, Le P'tit Luther, Lycée Martin Luther King (77600).