Ce blog est personnel, la rédaction n’est pas à l’origine de ses contenus.
Voici plus d’un moisque la récolte des olives bat son plein. Chaque jour, je songeais à rédiger un billet sur ce sujet qui me concerne directement puisqu’il fallait que, moi aussi, je dépouille mes oliviers de ces petits fruits que l’on nomme ici l’or vert…
Après des journées passées sous ces arbres centenaires, jouant à cache-cache avec la pluie ou le mistral, j’avais envie de changer d’air ! Ceci d’autant plus que l’actualité planétaire méritait que l’on en prenne connaissance. Sans omettre de consulter les articles et les dossiers pointus de notre journal numérique préféré.
Autant vous dire tout de suite que les oliviers ne sont pas en crise. Selon les oléiculteurs, c’est la récolte du siècle, incluant celui de 1900 ! La cueillette se poursuivra jusqu’à l’an que ven… malgré les nouvelles techniques de ramassage mécanisées.
N’étant pas encore manchot, je suis fidèle à la méthode ancienne, la cueillette à la main où l’on fait glisser les olives dans un panier d’osier ou sur un filet placé au pied de l’arbre. Le toucher des olives a quelque chose de sensuel, de soyeux comme le corps de l’aimée.
La fête de l’huile nouvelle a eu lieu dimanche passé au village de Mouries. Les mouliniers nous ont fait déguster leurs crus primeurs : la salonenque, la picholine, la bérugette et autre verdale. Que du bonheur !
Ils ont décernés des « tastaires d’ounour » de la Vallée des Baux aux personnalités locales. Parmi eux, le PDG américain de Coca-Cola qui réside dans le pays ! Du marketing, ou je ne m’y connais pas, pour écouler la surproduction de l’année. D’ici à ce qu’on trouve de l’huile d’olive « light » dans la célèbre bouteille… il n’y a qu’un pas !
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