La vraie. L’authentique. Celle qu’on ne croise pas à tous les coins de rue et qu’on ne prend pas pour une prune. Ca fait trois semaines de suite qu’on m’en a vendues au marché, des quetsches qui étaient des prunes. Gonflées de jus à se péter la peau, mollasses, juste bonnes pour de la confiture. La questche, la vraie est ferme quand on la touche. Et quand on l’ouvre on n’est jamais déçu. Elle brille. Elle est aussi dorée à l’intérieur qu’elle est bleutée à l’extérieur. Gouteuse. Juteuse. Délicieuse.
Merci à Liliane et à Guy qui me les ont offertes celles-ci. Un vrai cadeau. Crues, posées sur une tarte ou en confiture, un régal, un poème, une dissertation, qui donne envie le matin de se lever pour petit déjeuner.
La quetsche, la vraie, l’authentique, on la cueille en Alsace. Qu’on se le dise.
Et puisque je parle de fruits, mangez ceux que vous trouvez près de chez vous et ne ratez surtout pas le documentaire de France 2, Cash investigation, LES CUEILLETTES DE LA HONTE, ce documentaire qui nous montre que nous autres les Occidentaux nous sommes décidément des gens de peu. Pour nos besoins nous réduisons en esclavage des milliers de nos contemporains qui cueillent, qui pêchent, pour trois sous et des conditions de vie indignes, les cinq fruits et légumes que des escrocs nous recommandent de consommer, et que des négriers mettent sur nos marchés dans les grandes surfaces. Et nous on passe à côté sans voir et surtout sans regarder. Et une fois de plus à présent nous ne pourrons pas dire que nous ne savions pas. Pareil pour nos habits. Gens de peu je vous le redis. Merci le service public.