MAISON DEL COTTO - AVIGNON

NOUVEAU RESTAURANT ITALIEN à AVIGNON : MAISON DEL COTTO

Maison Del Cotto Maison Del Cotto
Un fois n'est pas coutume... plaisir de la table en cette fin d'année 2019....  cool

AVIGNON – Inauguration du restaurant : Maison DEL COTTO

Cyrille Del Cotto et toute son équipe ont accueilli leurs amis, les commerçants et professionnels de la rue des 3 Faucons et du quartier lors du lancement, ce mercredi 18 décembre de la Maison Del Cotto. Ce nouvel établissement en lieu et place du Caveau du Théâtre propose une cuisine italienne de haute gastronomie.  Il est prévu également une carte spécifique de pâtes et sauces italiennes et un « coin antipasti » où l’on pourra déguster un « verre gourmand ». Brice Forest a fait ce soir-là des démonstrations de pizzas pour donner un « avant-goût » des menus proposés et tous les gourmands se sont régalés. Il a aussi formé Cindy Derrien, la pizzaiola qui a pris en charge ce beau four tournant au feu de bois. Yann Gentili a pris en mains la cuisine au premier étage. Cyrille Del Cotto a mené de mains de maître tant la mise en place de la carte que la rénovation du lieu avec une répartition agréable des espaces, une décoration sobre et originale ; un grand tableau représentant une des pochettes de Prince donne une touche pop à l’environnement et aussi le ton de l’ambiance musicale. En quelques jours, la Maison Del Cotto a déjà séduit de nombreuses personnes par la qualité de sa cuisine et l’accueil chaleureux de son personnel.

Il faut noter aussi la transformation par la municipalité d’Avignon de ce quartier intra-muros qu’elle a rendu aux piétons. Les commerces et l’architecture ainsi mis en valeur, c’est donc dans une ambiance « village » que tant les promeneurs que les clients auront une liberté de mouvement sans nuisances.

Maison Del Cotto – 16 rue des 3 Faucons – 84000 – AVIGNON – 04 90 82 60 91

c.delcotto@free.fr - Facebook : Maison Del Cotto

Joëlle Cousinaud

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