Un vénérable grand père promène son petit fils sur le cours Napoléon à Ajaccio. Dans sa poussette, ce dernier pousse des braillantes qui n'ont pas grand chose à voir avec les polyphonies.
Le grand père:" Aïo, calme toi, Dominique, oh Dominique calme toi!!!"
Une brave dame, passant par là, s'extasie devant le petit:
" Mais il est beau , ce petit, et si j'ai bien compris, il s'appelle Dominique?
- Ah non, il s'appelle Antoine, Dominique c'est moi (calme toi Dominique!)"
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Une famille de continentaux se régale d'un excellent repas à l'Auberge du sanglier , à Calacuccia, dans le Niolo...
Le fromage, surtout, est exceptionnel. Au moment de l'addition, le père demande au patron:
"Votre fromage, c'est une production locale?
- Humba, c'est mon oncle Santu, qui le produit...
-Et vous savez si on pourrait lui en acheter?
- Allez le voir de ma part, mais , vous savez, Santu n'a que quelques brebis, sa production est limitée..."
Voilà donc notre famille en route pour le hameau de Santa Maria à la recherche du nommé Santu (Toussaint).
Assis sur un banc, celui ci, appuyé, sur son bâton, somnole.
" Excusez moi, Monsieur, c'est vous Santu?
- Eh oui, Santu, c'est moi...
- C'est vous qui produisez ce merveilleux fromage?
- Ma , je fais du fromage...
- Et on pourrait vous en acheter?
- Ma , vous n'avez pas de chance, je n'en ai plus, j'ai une petite production, un peu pour moi, un peu pour la famille...
- Mais enfin Monsieur, vous avez un savoir faire qui vaut de l'or, vous devriez acheter d'autres brebis et développer votre production..
- Et pour quoi faire?
- Et bien avec les bénéfices réalisés vous investissez dans d'autres moutons, vous sous traitez, avec un bon "plan com" le fromage Santu peut faire un malheur jusqu'au Japon...
- Et pour quoi faire?
- Mais enfin , monsieur, après vous revendez votre entreprise et vous êtes riche...
- Et pour quoi faire?
- Avec tout cet argent, vous pouvez passer votre temps à faire la sieste...
- Et qu'est ce que je faisais avant votre venue??? (à suivre...)