Si tu crains que demain ne t'atteigne Alzheimer,
sache que dans les contrées bordant la Grande Mer
est un arbre millénaire aux généreux fruits
qui, pressés au moulin, guériront tes ennuis.
Poème en quatre vers de terre, extrait de l'oeuvre de Man Olive, dit ManO
(lors de son congrès annuel qui vient de se tenir à Boston, l'American Society for Nutrition a estimé très efficace la consommation d'huile d'olive pour lutter contre la démence, dont la maladie d'Alzheimer)