La graphologie est la technique de l'interprétation de l'écriture considérée comme une expression de la personnalité. Le terme de graphologie vient de graphein, écrire, et de logos, science, d'où la science de l'écriture. Elle peut être considérée comme un test projectif. L'être se projette à travers ses productions, consciemment ou inconsciemment. Il s'agit d'une science humaine qui à l'aide de méthodes, vise une approche voire une compréhension de la personnalité d'un individu sur trois plans fondamentaux: l'intellect, le relationnel, l'instinctif/actif.
Comme pour tout moyen de communication, il est important de situer une écriture dans un contexte donné. De nombreuses variables existent : l'écriture change en fonction de l'état psychologique et physique dans lequel se trouve le scripteur ( fatigue, angoisse, détente, euphorie, imprégnation médicamenteuse, handicap physique ...)