Tout était parti d'un commentaire "anodin" dans un autre billet : ... "remarque : pas de gefielte, là c'est trop pour un gascon, je n'ai jamais pu...
" - Je me mis instantanément à saliver ...Alors une "spéciale dédicace" pour
(Allez un chtit' effort ... sinon c'est pô grave il y en aura plus pour les autres)
Avant-propos : une recette c'est comme les traditions, c'est d'abord fait pour ne pas être respectée donc je mets la traduction des paroles mais faut surtout pas se gêner pour manger (et boire) juste pour le plaisir (je ne mets pas la marque de la vodka parce que ça c'est secret de famille).
Après-propos : le style de la musique me laisse à penser qu'il convient de danser et de chanter avec le poing gauche levé dans le cadre d'une juste et saine revendication : "LA CARPE FARCIE" (vous pouvez vous entraîner devant la glace de la salle de bains si vous avez peur d'être ridicule ; pas trop longtemps quand même, sinon cela tue la spontanéité).
Message de service : souvenir d'une carpe délicieuse ... "dis quand reviendras-tu, dis au moins le sais-tu"
GEFILTE FISH (chanson yiddish)
Que mangent les Juifs avec plaisir?
Chez eux et à l'extérieur
Qui ne soit ni «parvé» ni «milchig» ni «fleischig»?
Un plat que tout Juif aime
Et qui est l'ambition de chaque femme.
On l'aime et on sait pourquoi.
C'est un plat juif traditionnel
Que l'on mange à chaque veille de Shabbat.
Gefilte Fish
Gefilte Fish
C'est un plat délicieux
Je l'ai goûté récemment chez ma mère.
C'est extraordinaire, c'est merveilleux,
C’est une bénédiction pour le peuple juif.
Quand on le mange, il fond dans la bouche
Le Gefilte Fish, c'est Yiddish.
Revenu de la synagogue, on fait le "kiddouch"
On s'assied devant la table dressée
Où l'on sert le Gefilte Fish.
Gefilte Fish
Gefilte Fish
Le Hongrois aime la Goulash au paprika.
Le Polonais aime la viande de porc avec du pain Pour le Russe, le bortch rouge est essentiel.
L'Allemand aime le pain de seigle.
Le Roumain la mamaliga.
Le Géorgien le Chachlik.
Mais ce qu'il y a dans tout cela
Personne ne le sait.
Dites-moi Juif, ce qui est bon?
Gefilte Fish
Gefilte Fish
Le Gefilte Fish c'est bon.