Saul Santangelo

Abonné·e de Mediapart

542 Billets

0 Édition

Billet de blog 4 mai 2019

Saul Santangelo

Abonné·e de Mediapart

Sur un Air de Campagne (29)

A l'approche du scrutin européen, on se souvient que le couscous est, depuis longtemps, le plat préféré des Français. Alors que la campagne est (enfin) lancée avec la publication des 33 listes, et que les téléspectateurs regardent leurs assiettes lors des plateaux-télé, j'ai concocté six menus pour le dimanche du vote, afin d'avaler la pillule...

Saul Santangelo

Abonné·e de Mediapart

Ce blog est personnel, la rédaction n’est pas à l’origine de ses contenus.

Les Nourritures hospitalières © Santangelo

Menu 1 : apéritif entre amis

  • Gaspacho

  • Borsch

  • Olives à l'orientale

  • Bâtonnets de concombres et de carottes crus

  • Houmous

  • Tsatsiki

  • Tomates-cocktail du Maroc

  • Bruschetta à l'ail des ours

  • Tapenade de Nyons

  • Jambon cru portugais

Le tout arrosé de Tockay Pinot Gris bio (« encore une que les Hongrois n'auront pas... ») ou de bières de mini-brasseries du Continent.

Dessert : assortiment de verrines

« - Demain tu fais quoi ?

-Bah... Comme un lundi...

- A plus, dans le bus ! »

Menu 2 : en famille

Entrée : plateau de fruits de mer (crabe de Floride, bigorneaux de Poul Rodou, langoustines congelées « les fraîches sont hors de prix cette année ! », huîtres d'Arcachon, crevettes norvégiennes)

Bordeaux blanc

Plat : dinde farcie et son duo oignons-châtaignes

Frites (pommes-de-terre de Belgique)

Côtes du Rhône Village

Dessert : crumble aux pommes du verger ou tiramisu

Muscat de Saumur

« C'est à qui le tour de débarrasser ? »

Menu 3 : en couple pacsé 

Soupe à la grimace

Purée en sachet, jambon découenné et dégraissé

Un quelconque étouffe-chrétien

Vin jaune du Jura

« Un yaourt, et au lit ! »

Menu 4 : entre élus de droite

Winstub « Chez Yvonne » à Strasbourg

Entrée : Asperges du terroir, vinaigrette tiède

Bourgogne aligoté

Plat : Tête de veau sauce gribiche

Champagne Mumm demi-sec

Dessert : Mille-feuilles ou Münster au cumin

Un café-spéculos

"Vous trouvez pas que le café est trop chaud ?

Vous avez du Schnaps Yvonne ?"

« Sur le compte du parlement s'il vous plaît...

Menu 5 ; entre élus de gauche

Dans un restaurant japonais du Marais (pas loin du palais Brongniart) réservé pour l'occasion

Apéritif : Tsing-Tao et cacahuètes au wasabi

  • Yakitotis de bœuf de Kobé

  • Makis aux algues vertes

  • Sushis et sashimis sans baleine ni requin

Le tout arrosé de saké tiède

Dessert : tarte au citron

« Une fiche individuelle pour tout le monde... »

Menu 6 : pour les autres

Moules-frites chez « Léon de Bruxelles », ou carpaccio de bœuf à volonté du « Bistrot Romain », sur les Grands Boulevards

Pichet de Muscadet ou San Pellegrino pour les premiers

Un pichet de Brouilly frais, une carafe d'eau plate pour les autres

"Comment voulez-vous gouverner un pays qui a 347 variétés de fromage ?..."

« Une facture s'il vous plaît... Les comptes de campagne, vous comprenez... »

Saul Santangelo des Regs

Ce blog est personnel, la rédaction n’est pas à l’origine de ses contenus.