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une recette simplissime et délicieuse:
ingrédients:
quelques pommes de terre cuites à la vapeur
tofu ( marque taifun) à l'olive
basilic ciselé, sel poivre, huile d'olive
Faire cuire les pommes de terre à la vapeur. Pendant ce temps, écraser à la fourchette du tofu aux olives (taifun, le meilleur!), pour en faire un "mimosa" (cf les oeufs mimosa ), et lui ajouter sel poivre, basilic ciselé et assez d'huile d'olive pour que ça fasse une bonne sauce aux patates!
servir en mettant plein de mimosa au milieu de votre assiette de pommes vapeur! vous m'en direz des nouvelles!
voilà le mimosa seul:
Agrandissement : Illustration 2
