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Billet de blog 11 septembre 2022

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La sobriété à la cantine

Laurent Bonnaterre, maire de Caudebec-lès-Elbeuf, une agglomération de dix mille habitants, a trouvé la parade pour limiter les effets conjugués de l'inflation et de la hausse des prix à la cantine, ce sera fromage ou dessert.

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La mesure s'inspire des pratiques en vogue dans la grande distribution, diminuer la quantité de nourriture servie et supprimer un plat chaque jour différent pour ne pas augmenter le prix sans pour autant grever les finances municipales. Bref, une solution ingénieuse de simplicité, économique et facile à mettre en œuvre au grand plaisir de quelques parents micro-trottoirisés. 
Les enfants continueront donc à fréquenter la restauration scolaire sans devoir verser un euro supplémentaire, il leur manquera simplement un dessert le lundi, un fruit le mardi ou une part de fromage le mercredi. La diète comme levier d'équilibre budgétaire, justifiée par des journalistes de la chaîne parlementaire au nom de la lutte contre le gaspillage. Coco, tu me fais un pano sur une assiette à moitié pleine vidée au-dessus d'une poubelle. Pour pallier un manque d’imagination toujours possible, rappelons aux élus municipaux qu’ils peuvent en supprimer non plus un seul mais deux plats au nom de la lutte contre l'obésité, « objectif national ».

Pourquoi s'arrêter en si bon chemin et ne pas organiser des séances de natation devant des bassins vides, au cours desquelles, couchés sur un tabouret, les apprentis nageurs  répéteraient les mouvements de la brasse (un souvenir d'enfance) ? Quoiqu'il en soit, on peut imaginer la détresse qui s'emparera des élèves quand ils découvriront que désormais, lundi, c’est soit bataille de petit suisses soit lancer des peaux de banane. Monde cruel …

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