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Billet de blog 21 juil. 2013

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Les emprunts russes

Les mots empruntés par le russe au français sont bien souvent évidents, et finissent souvent par « -et » : arbalet, etiket, bouket… D'autres, s'ils partagent cette terminaison caractéristique, surprennent par le décalage de sens qu'ils ont pu subir, libérés du carcan contextuel de leur langue d'origine.

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Les mots empruntés par le russe au français sont bien souvent évidents, et finissent souvent par « -et » : arbalet, etiket, bouket… D'autres, s'ils partagent cette terminaison caractéristique, surprennent par le décalage de sens qu'ils ont pu subir, libérés du carcan contextuel de leur langue d'origine.
Ainsi, pourquoi appelle-t-on en russe « kotleta » (de « côtelette ») des boulettes de viande hachée ? Le terme viendrait du « poulet à la russe », une recette qui, selon certains, a été rapportée de France par un étudiant culinaire russe, selon d'autres créée sur place par un cuisinier français installé en Russie : une poitrine de poulet qu'on enroule en mettant du beurre et des fines herbes à l'intérieur. Les Russes auraient repris le terme pour désigner toute préparation où la viande été roulée plus ou moins en boule, et il a fini par devenir le mot désignant couramment les boulettes...
En russe, « poing américain » se dit « kastet », du français « casse-tête ». Le mot serait arrivé durant la première guerre mondiale par ce type de couteaux de tranchée : http://imageshack.us/scaled/landing/38/trenchknifeus1918le9.jpg En français le terme « casse-tête » ne désigne en fait que la pointe d'acier au bout de la poignée, à l'opposé de la lame. Les russes ont repris le mot pour désigner la poignée « coup de poing » dans son ensemble, puis le poing américain.
Et enfin « minet » – « fellation », du français « faire minette » çàd... « cunnilingus ». J'avoue que je n'ai pas la moindre idée des circonstances précises dans lesquelles s'est opéré le glissement de sens, mais l'exemple reste cocasse.

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