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Chien qui aboie ne mord pas (et la caravane passe).

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Billet de blog 22 août 2025

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Tortilla. Patatas. (Lukas Delasalle)

Œufs, oignons, pommes-de-terre, sel, poivre.

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Ce blog est personnel, la rédaction n’est pas à l’origine de ses contenus.

Pommes de terre cuites à la poêle. 

En petits cubes. 

Cuites un peu caramélisés, confites. 

Un peu comme les oignons qui les accompagnent.

Prévoir cinq œufs moyens pour deux convives. 

Un peu de poivre et de sel. 

La cuisson est tout un art. 

L'art de la tortilla. 

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Lukas Delasalle, Manilla, le 19 août 2025. 

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