Les "bouffeurs de légumes" de Delicatessen

Cinéma alimentaire #9 Les Troglodistes végétariens

Chez les oiseaux, il y a le troglodyte mignon. Dans le film Delicatessen, réalisé par Marc Caro et Jean-Pierre Jeunet (1991), il y a des Troglodistes (pas de -y dans le mot, sauf erreur de ma part). Sont pas mignons, mais plutôt terroristes. Et les oiseaux n’ont rien à craindre. Ce sont des végétariens purs et durs. Planqués dans les égouts, ils vivent au sein d’une société underground. Avec une frontale et des vêtements de caoutchouc qui les transforment en des sortes de spéléologues-plongeurs, ils ne passent pas inaperçus mais pour des hors-la-loi.
- C’est quoi les Troglodistes ?
- Des hors-la-loi. On en parle tout le temps on ne les voit jamais.
Comme on en parle tout le temps, on les surnomme « les Troglos ». Ils sont hors du système, mais terrorisent les conservateurs par leur autre façon de vivre. Faut dire que la loi du dessus est focalisée sur un régime particulier : le cannibalisme. Avec le rationnement, les gens en sont à bouffer leurs godasses (voir Les chaussures de Charlot). La viande fait vivre mais à condition de faire mourir les autres. Toute résistance, même mal costumée, même mal située (les égouts, ça manque de vue, mais on pense au film de Tchernia, Les Gaspards) est bonne à prendre. Mieux vaut être faits comme des rats que de participer à ce festin anthropophage.
Est-ce par dégoût d’une société cannibale qu’ils ont choisi les égouts ? En tout cas, ils sont libres, mais prisonniers des ténèbres, des bas-fonds et diabolisés par les gens d’en haut. On a les maquis qu'on peut. Et que mangent les Trogodistes, les Troglos ? Ben, euh… sont végétariens, quoi, ces « bouffeurs de légumes ».