https://lascaux.hypotheses.org Agrégé des facultés de droit et professeur émérite, spécialiste de droit des contrats, droit immobilier, droit rural et droit de la sécurité alimentaire, membre honoraire de l’Institut universitaire de France, défend la nécessité d’une « démocratie alimentaire ». Il est…
membre du Centre Lascaux sur les Transitions (CELT) (https://lascaux.hypotheses.org/), membre de l'Institut Michel Serres (http://institutmichelserres.fr/), membre de l'association Un Plus Bio (https://www.unplusbio.org/) et membre correspondant de l'Académie d'agriculture de France. En dehors de livres spécialisés en droit des contrats et en droit de l'immobilier, il a notamment publié :
"La Charte de La Havane : Pour une autre mondialisation", éd. Dalloz, 2017
et "Nourrir - Quant la démocratie alimentaire passe à table", éd. Les Liens qui Libèrent, 2021
