Rémi Boyer

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  • Le Pain des compagnons. Histoire des compagnons boulangers du Tour de France

    Par
    Laurent Bourcier offre une étude historique remarquable de l'évolution des compagnons boulangers depuis leur fondation. Cette somme est aussi un morceau de notre histoire et illustre notre forte relation au pain à la fois sur le plan alimentaire et sur le plan symbolique.
  • Handicap, violence et discrimination

    Par
    Les discriminations envers les personnes en situation de handicap demeurent malgré les textes et les dispositifs. Il ne s'agit pas seulement d'une question de droit mais d'un problème culturel et sociétal. La société française, comme d'autres sociétés occidentales mais davantage que certaines, cherche à exclure les différences plutôt qu'à les reconnaître comme une richesse.