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• Vous êtes plutôt crevettes ou planète ?

  29 mars 2023 Par Margaux Benoit
  Qu’elles soient sauvages ou d’élevage, nos crevettes constituent un accroissement de notre « green gap » – l’écart entre nos utopies écologiques et nos comportements de consommateurs et consommatrices. Sachant que cet élevage est insoutenable, est-il possible de ne pas remettre en question notre choix d’un plaisir gustatif éphémère face à de telles conséquences écologiques et humaines.