Cette édition vous est proposée simplement pour vous faire connaître les bases de la cuisine végétalienne. Des menus simples, peu coûteux, de tous les jours ou bien festifs.
Aujourd'hui, nous1
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savons de source sûre que manger de la viande tous les jours est nocif pour la santé, la nôtre et celle de notre planète. Les élevages industriels sont un vrai scandale, pour la qualité de la viande et surtout au vu de la souffrance inimaginable des autres habitants de cette planète, les animaux. Essayez, juste pendant un instant, d'imaginer votre chien ou votre chat sur ce tapis roulant qui conduit le cochon, le veau ou l'agneau à la mort.
Alors, nous pouvons faire un petit geste en cuisinant végétarien ou végétalien, juste un jour par semaine pour commencer. Puis vous verrez, on se prend au jeu ; on découvre des saveurs inédites, des assortiments curieux, les légumes anciens, les légumineuses, les épices. Et là, c'est juste... addictif.
pas compliqué à faire et délicieux! idée de Marie Laforêt, toujours, (elle est excellente!)........... moi, je n'arrive pas à m'arrêter d'en manger quand j'en ai!
Cet article et cette recette sont dédiés à celui qui m'a soufflé le mot lulibellule. Un ami, un amateur de haïku qui a su se faire connaître et apprécier ici, dont la poésie n'est pas un secret, Michel Lombardo.
