Perform !

© Bérangère Bienfait Il y a des spectacles qui vous retournent sans que vous n’y preniez gare et « Loin d’eux » est de ceux là. Il vous attrape aux tripes sans jamais verser dans le pathos, on se trouve spectateur actif à reconstruire le puzzle à partir des fragments délivrés.

Ne dites pas à sa mère qu’il est cuisinier, elle le croit guitariste dans un groupe de rock.

Si, comme le soulignait Victor Hugo, « la forme, c’est le fond qui remonte à la surface », il est peu probable que vous achetiez ce livre consacré à Pierre Gagnaire, tant sa maquette est kitch. Vous auriez tort et passeriez à côté d’un portrait d’artiste à haute sensibilité ajoutée qui vous réconcilie avec l’humanité.

Nuno Mendes est portugais, a appris la cuisine en Californie, a fait un bref passage en Espagne chez El Bulli avant de trouver son bonheur à Londres où le 1erjanvier 2007 le Guardian titrait: «Nuno Mendes: the future of food».

C'est quoi être folle ? À quel moment franchit- on la limite qui fait que l'on se réveille à Sainte Anne? Dans une actualité où de nouvelles lois davantage sécuritaires que sécurisantes se profilent en rapport avec la psychiatrie « L’homme Jasmin » arrive à point nommé.

A ma gauche, François Delarozière, plus connu du grand public sous le nom de : « le gars qui faisait les machines de Royal de Luxe », à ma droite Alexandre Gauthier, l’un des plus brillants cuisiniers de la nouvelle génération et au centre, un lieux emblématique d’une politique culturelle réussie, Le Chanel à Calais. Dîner de gala.

Ils sont sur le plateau comme chez eux. Mickaël et Elliot jouent à la play station et parlent dans une langue où il est question de « pokemon argent, Command conquer, que quand tu y as joué, c’est comme le vélo, t’oublies pas »,

Ils nous accueillent dans la petite salle du théâtre de Bastille adossés sur le mur de fond de scène, lunettes noires, déhanchement sexy ils fredonnent une chanson dont on entend le mot « punk » revenir régulièrement.

Il est de ces films qui sont des aventures humaines qui emballent nos cœurs de spectateurs, « Correspondances », le film de Laurence Petit Jouvet en fait partie.

Vous ne rêvez pas, une jolie fille dans le monde ultra masculin du fooding, ça existe, une fois encore, c’est chez Noma à Copenhague et c’était au Omnivore Food Festival (OFF).Dans ce monde là, il faut être sûr de soi, on dirait dans la plupart des cuisines, en avoir. RosioSanchez, du haut de ses 27 ans se permet sans l’ombre d’un tremblement dans la voix d’expliquer à René Redzepi, l’un des plus grands chefs du monde, la vie en pâtisserie.